안녕하세요. 로스터, 오늘도 커피 로맨 입니다. 쌀쌀한 날씨네요.다들 감기 조심 하시길 바래요. 저번에는 커피의 생산지&세부분류 에 대해서 알아보았는데요 이번에는 아시아의 대표 커피생산국 인도네시아, 그중 제일많이 나오는 만델링 생두에 대해 알아보고, 그나라의 생두 등급 및 생두 가공방식에 대해 알아보려고 합니다. 인도네시아에서 나오는 생두는 크게 3가지 섬에서 나옵니다. 수마트라, 자바, 술라웨시 그중에서 저는 만델링에 대해서 알려드릴까 합니다. 인도네시아 만델링 생두 등급 인도네시아는 세계적으로 유명한 커피 원산지 중 하나로, 그 중에서도 인도네시아 만델링(Mandheling)은 특히 유명합니다. 이 지역에서 재배되고 수확된 생두는 그 품질과 독특한 특성에 따라 다양한 등급으로 분류됩니다. 인도네시아..
