안녕하세요. 로스터, 오늘도 커피 로맨 입니다. 쌀쌀한 날씨네요.다들 감기 조심 하시길 바래요. 저번에는 인도네시아 만델링 에 대해서 알아보았는데요 이번에는 중남미의 대표 콜롬비아!! 콜롬비아 생두에 대해 알아보고, 콜롬비아의 생두 등급 및 생두 가공방식에 대해 알아보려고 합니다. 위 사진이 콜롬비아 생산되는 주요 나라에 대해 나온것 인데요, 콜롬비아는 *안데스 산맥*과 그근처에서 고품질의 생두를 생산 합니다. 예전에는 대표 콜롬비아 생산지역 하면 MAM'S 라고 불렀는데요,바로 메델린, 아르메니아, 마니잘레스 줄여서 대문자로 MAM'S 이라고 불렀습니다. 메델린은 콜롬비아에서 가장 유명한 생두 생산지 중 하나입니다. 이 지역은 안데스 산맥의 기슭에 위치하며, 적절한 고도와 기후 조건이 커피 재배에 이상..
